Conheça os 12 pratos criados exclusivamente para o Festival Gastronômico de Pomerode deste ano.
Conheça os 12 pratos criados exclusivamente para o Festival Gastronômico de #Pomerode deste ano.
Evento será de 7 a 24 de julho e tem como tema Sabores de uma Rota Premiada.
Gastrônomos e famílias que vivem na Rota Enxaimel trocaram histórias e referências para criação das receitas_
O Festival Gastronômico de Pomerode é um dos eventos mais tradicionais do Vale Europeu, em Santa Catarina. Em 2022, a programação acontece de 7 a 24 de julho e mantém uma das suas principais características: a criação de pratos inéditos e temáticos para os eventos. Este ano, com o tema Sabores de uma Rota Premiada, as receitas são inspiradas nas famílias que vivem na Rota do Enxaimel, que foi eleita pela Organização das Nações Unidas (ONU) uma das melhores do mundo para o turismo aliado ao desenvolvimento sustentável.
Para desenvolver os pratos, os gastrônomos dos 12 restaurantes participantes interagiram com famílias que vivem na região para conversar sobre as receitas trazidas pelos imigrantes, ingredientes e técnicas mais usadas.
Estes lançamentos são os destaques do cardápio, mas não os únicos: são mais de 80 opções no evento, entre as receitas mais servidas dos restaurantes participantes e pratos tradicionais do Festival Gastronômico de Pomerode. Há opções veganas, vegetarianas, sem lactose e sem glúten – o último sem garantia de que não haja contaminação cruzada.
Além dos 12 restaurantes, há ainda cervejas artesanais, carta de vinhos, chocolates e destilados premiados mundialmente. Tudo produzido em Pomerode (SC).
Conheça os pratos inéditos criados para o evento
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Fonte: Divulgação
