Padaria e cervejaria de Blumenau (SC) harmonizam pastel de nata com Imperial Stout em ação inédita durante o Festival Brasileiro da Cerveja
De 12 a 15 de março, quem for à Portus Padaria Artesanal vai poder fazer sua própria combinação da iguaria europeia com as três versões da Macuca da Cervejaria Blumenau
Uma das grandes paixões de quem gosta de cerveja é combinar a bebida com diversas receitas. E, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau (SC), a Portus Padaria Artesanal e a Cervejaria Blumenau vão convidar os consumidores a testarem suas habilidades e aprimorarem sua percepção sensorial. De 12 a 15 de março, será possível combinar uma das assinaturas da padaria, o pastel de nata, com as três versões da Imperial Stout da cervejaria. A ação faz parte do Circuito Cervejeiro organizado pelo evento.
O combo de três pastéis de nata com doses da Macuca Imperial Stout, Macuca Bala de Coco e Macuca Pé-de-Moleque estará disponível na matriz da Portus Padaria Artesanal (Rua Theodoro Holtrup, 720 – Vila Nova) e na loja da Cervejarias Blumenau, que fica no Empório Vila Germânica (Rua Alberto Stein, 199 – Velha), ambas em Blumenau (SC). Depois de provar, o visitante poderá levar sua favorita em um kit de presente que conta com uma garrafa e quatro pastéis.
De acordo com o chef da Portus, Junior Ventura, a possibilidade de harmonizar instiga os consumidores a viverem novas experiências e reconhecerem suas preferências no paladar. “O pastel de nata é uma das nossas assinaturas e tenho certeza que muitas pessoas nunca imaginaram que ele poderia ser combinado com cerveja. Quando testamos as possibilidades com a Imperial Stout nos surpreendemos com a riqueza de informações da combinação com todas as três versões e decidimos oferecer a mesma harmonização que tivemos para os nossos clientes. Estamos muito felizes com essa oportunidade”, diz.
Para o gestor comercial e sommelier da Cervejaria Blumenau, Eli Junior, o perfil dos maltes tostados com a cremosidade e o dulçor dos pastéis de nata traz a lembrança de uma das combinações mais amadas pelos brasileiros: o café com leite. “Embora seja menos comum, a combinação de doces com cerveja costuma surpreender e gerar sabores memoráveis. É isso que temos aqui”, diz. Eli reforça a felicidade em realizar esta ação com a Portus. “A padaria é uma grande referência em qualidade e tenho certeza que esta colaboração entre as marcas está apenas começando”, diz.
A Cervejaria Blumenau é uma das marcas mais premiadas do país, com mais de 100 reconhecimentos nacionais e internacionais. No nome e nos rótulos, valoriza a Capital Brasileira da Cerveja e seus personagens e características. Entre os mais conhecidos estão a Capivara Little IPA e a Frida Blonde Ale. Mais informações estão nas redes sociais @cervejablumenau.
A Portus Padaria Artesanal se inspira nos sabores da Europa para oferecer opções em pães e doces com história. Com criações do chef Junior Ventura, que atuou por mais de uma década em Portugal, a padaria tem quatro unidades em Blumenau (SC) e Balneário Camboriú (SC). Mais informações estão nas redes sociais @portuspadariaartesanal
