Sucesso na 40ª Oktoberfest, pipoca de linguiça Blumenau está confirmada no cardápio de 2026.

Casa da Linguiça Blumenau terá ainda bolinho, pirulito e mais uma novidade com o tradicional embutido da região: o pão de queijo. Festa acontece de 7 a 25 de outubro em Blumenau (SC)

Faltam menos de 100 dias para a 41º Oktoberfest. O evento, que acontece de 7 a 25 de outubro de 2026 em Blumenau (SC), terá no cardápio mais uma vez o prato mais surpreendente da edição do ano passado: a pipoca de linguiça Blumenau. Foram mais de 20 mil porções comercializadas e já na estreia o prato entrou no pódio dos três mais vendidos do evento. A Casa da Linguiça Blumenau da Olho Embutidos vai repetir a dose este ano, com duas opções de molho como acompanhamento: o tradicional kraeuterkaese e uma novidade, um creme de cheddar.

Outra estreia está confirmada no cardápio de 2026: o pão de queijo com linguiça Blumenau. Vendido em porções, o item será produzido pela também catarinense Mineirinho, de Joinville (SC).

De acordo com Luiz Bergamo, diretor executivo da Olho Embutidos, o produto une duas referências gastronômicas: o brasileiro pão de queijo e o símbolo da imigração alemã no Vale Europeu, que é a linguiça Blumenau. “É um produto acessível, que mostra mais uma vez o quanto a linguiça Blumenau é versátil e pode ser uma opção para novas leituras de receitas já consolidadas”, conta.

O executivo reforça que a Oktoberfest cumpre um papel importante no reforço do caráter local da linguiça Blumenau, que tem as raízes da sua criação e produção no Vale Europeu. “O produto é um símbolo da região, um item que conecta a gastronomia à história. Estarmos em um dos maiores eventos do país reforçando isso é, além de estratégico, motivo de muito orgulho”, finaliza.

Na linha de petiscos, a Casa da Linguiça Blumenau manteve outros dois campeões de vendas: os bolinhos e o pirulito de linguiça Blumenau. O sanduíche recheado com uma versão do Leberkäse, que substitui a carne pela massa de linguiça Blumenau, está confirmado.

A Olho Embutidos e Defumados está em Pomerode (SC), cidade mais alemã do Brasil, e, desde 1934, produz uma receita inspirada por imigrantes que colonizaram a região. Além de linguiça Blumenau e produtos inspirados nela, a marca conta com uma linha de embutidos que inclui salsichas, calabresas, linguiças e, mais recentemente, salames. Mais informações estão disponíveis em www.embutidosolho.com.br e no Instagram @olhoembutidos.

Foto: Daniel Zimmermann/Divulgação